近日，荷兰银行公布了2010年世界乳业排名，尽管雀巢公司依然牢牢占据世界第一的榜首地位，中国军团却传来了捷报：蒙牛集团连续第二年跻身世界乳业20强，并且跃升至16名。当中国军团携手并进，将世界乳业带入中国时，摆在我们面前的又是一个新的思考：面对乳业发展的“后黄金十年”，以蒙牛为代表的中国乳业能否产生下一个雀巢？

　　惊呼“牛来了”

　　外国人的危机感从何而来

　　作为在企业金融服务行业历史最悠久、最为出色的银行之一，荷兰银行根据企业的年报、销售额等各项数据做出的世界排名，权威性可谓举足轻重，无怪乎国人尚未兴奋，国外早已惊呼起来。

　　一位名叫Keith Campbell的外国工程师，在食品工程管理、 技术规划、包装及流程自动化、产品研发、信息技术等方面有着30多年经验，早前就在博客《我们的危机感还不够！》中撰写道：“拥有49座工厂和439条包装生产线的蒙牛，加工了中国消费市场中1/3的牛奶。凭借着每年52%的销售增长率和对世界顶尖技术的使用，蒙牛可以不被既往系统和观念阻碍，有能力建造世界级的生产工厂。”

　　比尔盖茨曾表示：“下一个首富会出现在亚洲，并且很大的可能是在中国”。如今，中国乳企在世界20强中表现优异，中国乳业增速是世界的五倍以上，我们也有理由相信：下一个“雀巢”也将在中国产生。

　　中国乳业市场其实从来就不乏世界巨头，雀巢、达能、卡夫等企业很早就开始了中国市场的“试水”。然而在首回合的奶源较量中，蒙牛用短短几年就成为了中国市场的冠军，引领着中国企业取得了这一阶段的“完胜”。

　　下一个“雀巢”

　　何时在中国产生？

　　展望下一阶段的竞争，人们可以断言：控制了奶源就相当于控制了未来乳企全球竞争的生命线。蒙牛在成立之初就凭借优质奶源和香浓牛奶迅速赢得了消费者的信任，不仅建设了国内仅有的11个万头超大型牧场，还率先实现了主体奶源向牧场奶源的转化。目前，来自牧场的优质奶源已经成为了蒙牛奶源的绝对主体。近年来，对奶源掌控不力的世界五大牛奶巨头——法国达能、意大利帕玛拉特、美国卡夫、英国联合利华、荷兰菲仕兰或者黯然退出、或者一蹶不振，而不断强化奶源建设的蒙牛，则从5年前一跃成为中国乳业冠军并蝉联至今。这一进一退所揭示的竞争法则，对乳业的未来做出了启示。

　　2009年，世界500强企业、中国最大的食品企业中粮集团作为战略合作者加盟蒙牛，更减速了蒙牛迈向“世界牛”的步伐。从全产业链的完善到发力上游奶源建设的共识，中粮与蒙牛的强强合作，为蒙牛带来的不仅是资源的支持，更重要的是可以借以中粮掌握上游资源与全产业链的强项，做强做大奶源基础建设，为蒙牛的乳品安全与长期发展保驾护航。业内专家指出：目前，蒙牛在产品检测和品质保障方面的措施，已经与达能、雀巢等国际巨头完全相当，凭借大草原优质的牧场奶源，“中国牛”正在为国人源源不断供应国际一流品质的乳制品。

　　相比国际著名咨询公司麦肯锡为蒙牛制定的“2010年进入全球20强”的战略规划，昂首跃入世界乳业十六强的蒙牛、已经加速实现了这一既定战略目标。随着蒙牛在奶源建设和新品研发、创新上的不断推进，以及中国人健康饮奶知识的继续普及，蒙牛成为下一个“雀巢”，也许只是个时间问题而已。