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是什么在推高鸡蛋价格?

 

 

    7月底,全省各地鸡蛋的零售价格还在每公斤7.2元左右。进入8月以来,鸡蛋零售价突破每公斤8元,创蛋价近两年来新高。短短一周,鸡蛋价格上涨超过10%。记者调查得知,由于目前正处于产蛋淡季,加之今年以来一路走高的饲料价格,导致养殖成本提高,推高了蛋价。

  现象 蛋价一周每斤涨了5毛

   “早上我逛菜市场,鸡蛋已卖到每斤4.1元,一周前还是3.6元/斤,一周时间就涨了5毛/斤。”8月4日,省会市民王先生告诉记者。 记者随后走访了石家庄市几家菜市场,发现鸡蛋价格均在每斤4元左右。“红皮鸡蛋4.1元一斤。”槐北路农贸市场内,销售鸡蛋的刘女士在招呼顾客。据摊主介绍,4元多一斤的价格已持续了几天,从上月底开始,蛋价便以每天1角钱的速度“与日俱增”。蛋价的上涨影响着销量,刘女士说:“以前我每天能卖1000多斤,这几天销量仅在400斤左右。”

    8月4日,在省会北国超市记者看到,前一阵促销价3.3元/斤的鸡蛋已不见,现在每天限量供应的特价鸡蛋又引得许多市民排队抢购。记者随后采访了全国最大的禽蛋批发市场——馆陶金凤市场,从监测的价格显示,鸡蛋批发价为177元/箱(45斤),平均价格为每市斤3.93元左右,较6月份每市斤上涨了0.4-0.5元。

  原因 产量下降,养殖成本提高

    天热,超过25℃,鸡就不大吃食了,产蛋量明显下降。”曲周县曲周镇麻庄村赵红昌家养的1000只鸡,每天的产蛋量在130来斤,最近炎热的天气使产蛋量下降了三成还多。“产蛋量下降、饲料成本上涨,养殖利润低,收益并不高。”赵红昌指着即将淘汰的高龄鸡颇感无奈,这也是他考虑减少蛋鸡存栏量的主要原因。记者了解到,每年夏天,蛋价普遍都会有所增长,因高温天气,蛋鸡进入“歇伏”状态,鸡的产蛋量减少,导致蛋价走高。虽然是季节性上涨,不过今年涨价时间较往年提前了一周。

   此外,蛋价上涨和饲料上涨有关。今年以来,玉米等饲料价格迅速上涨,玉米价格已经上涨近30%。但上半年鸡蛋价格一直保持稳定,我省鸡蛋批发价格一直维持在每公斤6.6元左右。这使得鸡蛋的生产成本增加,很多养殖户面临亏损。

  预测鸡蛋价会维持在高位

  金凤市场一位负责人告诉记者,我省鲜蛋价格近两年始终处于较低水平,使得部分小养殖户缩小规模保成本,蛋鸡存栏量下降,市场鸡蛋供应相对偏紧,使鲜蛋价格出现恢复性上涨。阴雨天气使得鸡蛋的运输和成本有所增加,是导致蛋价上涨的另外一个重要原因。再加上南方遭遇水灾,影响当地鲜蛋供应,鸡蛋又是百姓生活必需品,需求较大。

  该负责人认为,受中秋节前企业大量备货、节日期间需求量增加等因素影响, 鸡蛋价格应该还会维持高位运行,预计直到中秋节后才可能出现回落。

  业内人士认为,与今年价格疯狂上涨的绿豆、大蒜、姜等农产品相比,鸡蛋价格不会出现离谱的上涨。一些大型的品牌企业对于鸡蛋市场的价格平抑将起到重要作用。而由于蛋鸡生产周期相对较短,目前的价格上涨已经令一部分养殖户开始扩容。预计鸡蛋价格将在目前价格上保持稳定,10月将有所回落。


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