生物安全广义上是指生命的安全，包括人和动物的安宁、舒适和福利，以及对生物危害的监测、评估、防范与治理等的系统工程。从养鸡业角度来看，生物安全就是指防止把病原引入鸡群体的一切饲养和管理措施。生物安全强调对病原的控制和工程的系统性，基点是对疫病的预防而不是治疗。建立科学合理的生物安全体系的内容主要包括以下几个方面：合理长远的养殖规划（厂址选择，规模的确定，养殖方式，经营模式等）；实行科学的饲养管理制度（严格引种、提供营养充足的日粮、做好免疫接种工作、药物预防）；粪污等废弃物的处理（粪便的处理、病死鸡、残蛋、垃圾等处理）等，本文主要谈谈鸡场的日常管理及卫生消毒计划、免疫计划等。

1 日常管理

1.1饮水和饲料

(1)保证水质清洁，可定期对饮水中的细菌进行计数。如细菌超出饮用水标准，则需要添加适量消毒剂处理后方能使用。

(2)输水管道要经常清理，用醋酸清洗水垢，定期消毒，以防阻塞和污染，尤其在冬季，要防止供水线受冻，保证鸡有充足健康的饮水。

(3)鸡料槽内尽量避免有剩余的饲料，密切关注是否有霉变的饲料，或者被水浸湿的饲料长期存留在料槽中。

1.2外来人员及物品的入场前消毒

(1)外来车辆进场前，需用消毒液对整车尤其是车轮、车底等处进行清洗，尽量避免外源病原随车引入。主要通道的消毒池内消毒剂要定期更换，确保其消毒效果。

(2)设置缓冲间，外来人员及生活物品要在缓冲间内进行消毒。并对暂时的外来人员提供本场内服装。

1.3生产区的管理

(1)生产区入口处设立更衣间，并安装臭氧灯；且每位生产人员均应配备2套工作服、工作帽和胶靴等，以便每天清洗和集中消毒。

(2)生产工具要有专门房间存放，便于集中清洗和消毒。

(3)生产区和每栋鸡舍门口应设立消毒池和消毒垫，

(4)每天坚持打扫舍内外卫生，保持水槽、料槽、用具和地面清洁，在进雏前、成鸡出售、畜鸡转群后，鸡舍及用具要进行彻底消毒，并应空闲至少10～14d后再启用。

(5)对粪便、污水、用过的垫料和其他污染物应设有专门的收集池，并对上述污染物集中进行物理、化学或生物方法处理。

(6)病死鸡均应经充分高温处理后焚烧或深埋。

(7)建立健全各种记录，以方便分析和解决鸡病防治中的问题及今后饲养管理经验的总结和成本核算。

(8)留心观察鸡群的状态，尤其是要注意饮水量、采食量、粪便、羽毛的异常，呼吸及步态的异常，鸡只分布等情况。

1.4.提高员工素质，加强管理

(1)对员工进行培训，使其具备良好的生活习惯及业务素质，同时实施严格的规章制度对其进行约束。

(2)生产人员进入生产区时，要在消毒室内更换消毒的工作帽、工作服、胶靴，脚踏消毒池进入车间。

(3)生产人员不能随便串舍，禁止不同舍间串换或借用饲养用具。

(4)生产人员不得将其他畜鸡产品带入场内。

(5)场内兽医或技术人员一般只负责本场内疫病的检测、诊断和防治工作。如确需外出工作，则必须做好消毒防疫措施。

(6)控制参观人员，最好能谢绝参观。必须进入鸡舍的人员应换上经消毒的衣、帽、靴，并认真消毒后由场内人员引导参观。

2制订疫病免疫防制计划

(1)本厂基本情况统计指对本地区的疫病流行情况、历史、现状及发病趋势，社会和经济因素，畜牧业的发展情况及其分布，自然条件(地理、大气、水源、绿化等)，饲料来源，信息情报的获取等。

(2)预防接种计划应体现疫苗的名称、生产厂家、用量、用法、使用的时间、使用次数、免疫接种的对象及免疫失败后的补救措施等。

(3)诊断和检疫计划应具体说明诊断、检疫所用的试剂、器材和药品等，同时建立实验室诊断方法(包括微生物学诊断、血清学诊断、寄生虫学检查、组织病理学检查、毒物学检查以及某些疫病的监测等)。

(4)兽医卫生措施计划，这其中包括为消灭现有疫病而采取的一系列除免疫防制措施外的实施计划。例如：鸡舍的改建、饲养管理条件的改善、鸡舍的消毒、驱虫、驱鸟和灭鼠计划等。

(5)制定生物制剂、抗生素、化学药物及其他器械及人力的储备和补充计划，主要是对上述4项计划的内容，加以统筹分析，结合每年的收支情况，拟定经费预算计划。

上述各计划间相互联系、相互制约，制订计划时必须全面综合考虑。其中预防接种计划最为关键，在制定鸡预防接种计划时应注意的以下几个问题：①注意了解本场近期主要疫病情况及本场区的一些主要疫病，了解本场受威胁的疫病情况，在计划中体现有关的预防措施。②针对鸡的品种和生产周期调整免疫预防接种计划。③疫苗的血清型或血清亚型应同预防该病的血清型相符。④注意强毒和弱毒疫苗以及灭活苗和活苗的使用顺序，一般来说以弱毒疫苗在先、强毒疫苗在后，活苗在先、灭活疫苗在后或同时使用为原则。⑤注意疫苗在重复免疫接种的间隔时间及次数，这主要取决于疫病流行的情况及鸡只对上一次疫苗接种的免疫应答水平。⑥注意不同活疫苗之间的干扰和减少应激的问题，以及进行气雾免疫时应采用抗应激药物和使用抗慢性呼吸道病的相应药物。⑦注意母源抗体及其他循环抗体对活疫苗的干扰作用，必要时需进行免疫监测。⑧注意疫苗的来源、剂量以及接种的途径。⑨针对急性、烈性传染病备有高度特异、高效价的血清或卵黄抗体。

3制定药物防制计划

对于传染病除加强消毒、使用疫苗预防外，还应注重平时的药物预防，尤其在鸡细菌性传染病的防制中。在一定条件下，采用药物预防和治疗是防制鸡疫病的有效措施之一，但是药物的选择和使用过程应注意以下几点：

(1)选择预防或治疗鸡疾病时在药物上一般应遵循以下原则：①应最好通过药物敏感试验选择高度敏感性药物进行治疗；②尽量选择副作用(如影响产蛋或导致肝、肾脏肿大等)相对较小、疗效显著的药物；③在使用促进生长或预防用药时，应选用不影响食品安全且残留少的药物，保证鸡产品的卫生安全。

(2)群体投药的方式有注射、口服(包括饮水和拌料)和喷雾等方法，一般注射用药多用于急性感染症的处理；口服用药方法多用于临床上的亚急性或慢性感染，或者用于治疗急性感染时注射给药之后的疗效巩固；喷雾用药多用于呼吸道感染。

(3)用药的时机：对鸡细菌或寄生虫性感染的用药治疗，应尽可能在感染初期投药，其效果明显优于在病原大量繁殖时投药。因此，可以根据鸡群易感日龄和在易发病季节之前适当投喂1～2d的药物，或在气候急剧变化、转群、接种疫苗、断喙等造成鸡群应激时投喂药物，对预防发病有较好的效果。

(4)用药的剂量与疗程：过量用药可使鸡中毒，并导致药物的疗效下降；用药的剂量不足或疗程短缺，不但容易诱导耐药菌株的出现，也可能无任何治疗效果。单疗程投药的时间一般为3～7d。对于部分顽固性感染，可考虑连续使用2～3个疗程，但应注意每个疗程间的间隔为2～3d，使鸡有充分的时间排泄药物的代谢产物，防止药物残留造成累积中毒。

(5)合理的联合与交叉用药：在治疗疾病的过程中，当采用一种药物进行预防或治疗收效甚微时应采用联合用药。但联合用药时应注意药物之间的配伍禁忌，在不了解药性的情况下，最好不要进行盲目配伍。交叉用药是在同一群鸡的不同生长阶段，或同一鸡场的不同时间交替使用不同的敏感药物来控制疾病的方法，尤其适用于易产生耐药性的病原所引起疫病的预防和治疗。

4隔离和消毒措施

(1)隔离措施及注意事项：鸡场中同群的鸡只接触密切，一旦出现病鸡，从病鸡体内不断排出的病原很容易通过空气、饲料、饮水、粪便、用具等迅速传播给健康鸡。对于本场病鸡隔离应以鸡群或鸡舍为单位，被隔离的鸡群或隔离舍应有专人管理，禁止无关人员进入，密切接触的工作人员出入时应遵守严格的消毒制度，用具、饲料、粪便等未经消毒处理，不得运出场外。对病鸡及可疑病鸡，应加强饲养管理，及时从饲料或饮水中投药治疗。

(2)消毒措施：鸡场管理工作者应当树立预防为主、防重于治、消毒重于投药的观念。根据消毒方法的不同可分为机械性清除法、物理消毒法、化学消毒法及生物消毒法。在进行消毒时，应根据不同的时间，不同的地点和物品采取相应的消毒措施。

生物安全体系是一个综合性的措施，没有固定的目标，也没有死板的方法，更不能教条化，不同的养鸡场可根据自己的需要选择不同的生物安全体系，而且要考虑投入产出比等经济因素，生物安全体系是保证养殖效益的基础，同时生物安全体系永远处于发展、调整和完善的过程之中。总之，我们生存需要良好、稳定和谐的环境，只有这样才能保证生命的安全及人身康健，才能在最适的生理状态下创造出最大的效益；动物也一样，只有让鸡生长在最佳的生态环境体系中，才能发挥其最佳的生产性能，为我们创造更大的效益。因此，改变传统的观念，建立、健全科学的生物安全体系是我国养鸡业长期发展