霉菌毒素可导致动物免疫抑制、繁殖障碍、肝胆损伤、肝肾毒性、基因突变、致畸癌变。畜禽免疫抑制、机体免疫力低下是万病之源，这是畜禽疫病频发并引发无名高热综合症的根本原因。因此，养殖安全的前提是解决霉菌污染问题。

一、脱霉剂的分类
      1、粘土吸附剂类
      2、酵母细胞壁类
      3、酶解去毒剂类
      4、中草药类等

二、脱霉剂的原理
　　1、粘土吸附剂类，利用四面体层间多空结构与表面形成的离子极性，强吸附同样具有离子极性的霉菌毒素，强大的吸附力来自于超大的表面积与静电吸附;
　　2、酵母细胞壁提取物：利用酵母细胞壁内的葡萄糖甘露聚糖的化学结构与同样属于有机类的霉菌毒素的亲和性，吸附霉菌毒素。
　　3、酶解去毒剂：酶解去毒具有极大的局限性。首先，酶具有极强的选择性，目前还没有证据证明酶解法可以解决所有的霉菌毒素的毒性;其次，酶对饲料加工过程中的高温十分敏感，极易失活;再次，胃肠道的温度与复杂的环境，包括变化的PH值，是否适合该种酶的作用条件;最后，酶解后的次级产物是否能保证没有毒性，有待于研究。
　　4、中草药制剂：通过提高肝脏本身对毒素的解毒能力来达到解除霉菌毒素的作用。

三、实例